Kertész saláta
Friss kerti zöldségek, házi kecskesajt, pirított magvak, mézes-balzsamecet öntet.
GASZTRONÓMIA • KERT • OFFLINE PÓKER
Étlap – Modern magyar ízek a kert mélyén
Fedezze fel a Falatkert Világ szezonális étlapját, ahol a kert frissessége és a modern magyar konyha találkozik. Vacsora után pedig várja Önt a Card Garden, ahol élő pókerasztalok mellett folytatódik az este.
AsztalfoglalásKONYHAFILOZÓFIA
A kertből az asztalra
Konyhánk a modern magyar gasztronómia elveit követi: tiszteletben tartjuk a hagyományos ízeket, de új technikákkal és friss, helyi alapanyagokkal dolgozunk. A kertünkben termesztett zöldségek és fűszernövények naponta kerülnek az asztalra. Nem csupán ételt készítünk, hanem a pécsi kert és a kortárs konyha találkozását meséljük el minden tányéron.
- Szezonális menü
- Kertből az asztalra
- Kézműves technikák
ELŐÉTELEK
Könnyed, friss kezdés
Könnyed, friss előételek, amelyek felkészítik az ízlelőbimbókat a főfogásokra. Minden tányér a kert aznapi terméséből és gondosan válogatott helyi alapanyagokból születik.
Kacsamáj pástétom
Házi kacsamáj pástétom, lilahagyma lekvár, pirított briós.
Sütőtökkrémleves
Selymes sütőtökkrémleves, pirított tökmag, tökmagolaj.
FŐÉTELEK
Karakteres modern magyar fogások
Kiálló, karakteres főételek, amelyek a magyar konyha újragondolását képviselik. A lassú főzés, a friss kerti fűszerek és a prémium húsok, halak egyensúlya határozza meg ezt a fejezetet.
Marhapofa vörösboros jus-vel
Lassan párolt marhapofa, vörösboros jus, burgonyapüré, párolt zöldségek.
Fogasszelet
Ropogós bőrű fogasszelet, citromos vaj, friss kapor, újkrumpli.
Erdei gombás rizottó
Krémes rizottó, erdei gombák, parmezán, friss kakukkfű.
DESSZERTEK
Kézműves édes lezárás
Kézműves desszertek, amelyek méltó lezárásai egy különleges vacsorának. A klasszikus magyar ízek modern, könnyed formában térnek vissza, hogy az utolsó fogás is emlékezetes maradjon.
Csokoládé fondant
Folyós közepű csokoládé fondant, vaníliafagylalt, friss bogyós gyümölcsök.
Túrógombóc
Házi túrógombóc, tejfölhab, pirított zsemlemorzsa, sárgabarack öntet.
Levendulás panna cotta
Krémes panna cotta, levendula szirup, mézes keksz.
SIGNATURE FOGÁSOK
A ház specialitásai és a séf ajánlása
„A mi konyhánk a kertből indul. Minden reggel körbejárom az ágyásokat, és az aznapi termésből állítom össze a menüt. A vendégek így mindig a legfrissebbet kapják.”
Kerti zöldségtál
Válogatott kerti zöldségek, házi mártogatósok, friss fűszernövények. Vegetáriánus és szezonális választás.
Báránygerinc
Rozmaringos báránygerinc, sült cékla, vörösboros jus. Prémium húsétel a kert fűszereivel.
KOKTÉLOK
Friss kísérők az estéhez
Koktéljaink friss alapanyagokból készülnek, és tökéletes kísérői a vacsorának vagy egy esti pókerpartinak a Card Gardenben. A kert fűszernövényei és a klasszikus bártechnika találkozik minden pohárban.
Kertész Spritz
Házi bodzaszörp, prosecco, friss menta, lime.
Smaragd Old Fashioned
Bourbon, zöld fűszernövényes keserű, narancshéj.
Levendula Sour
Gin, levendula szirup, citrom, tojásfehérje.
OFFLINE PÓKER • TEXAS HOLD’EM
A vacsora után a Card Gardenben folytatódik az este
A vacsora után a Card Gardenben folytatódik az este. Valódi pókerasztalok, Texas Hold’em, személyes játék – mindez offline, baráti társaságban. Nincs online felület, csak fizikai kártyák, zsetonok és valódi beszélgetések a meleg fényű asztalok körül.
Nézze meg pókerestjeinket
FOGLALÁS
Foglaljon asztalt a Falatkert Világban!
Élje át a modern magyar konyha és az offline póker találkozását. Hívjon minket a +36 72 418 635 számon, vagy írjon a [email protected] címre.
Kapcsolatfelvétel