Borkóstoló esték • Pécs
Borkóstoló esték a Falatkert Világban
Vezetett borkóstoló esték a pécsi Falatkert Világ étteremben, ahol a modern magyar konyha és a gondosan válogatott borok találkoznak a télikert meleg fényében.
- Havonta megrendezett, tematikus esték sommelier vezetésével.
- A kóstolóhoz kis fogások párosulnak a séf ajánlásával.
- Az esemény a vacsora és a társasági élmény természetes része.
Falatkert Világ, Király utca 18, 7621 Pécs. Az esemény rendszeres, a pontos dátumok a foglalási felületen érhetők el.
A koncepció
Bor és konyha együtt
A Falatkert Világ borkóstoló estjei nem csupán borok bemutatásáról szólnak, hanem arról, hogy a borok és a modern magyar fogások hogyan erősítik egymást. Minden tételhez a séf készít egy apró, harmonizáló fogást. A kóstoló menüje szezonálisan változik, a helyi alapanyagokra építve, a borokat pedig a sommelier úgy válogatja, hogy a pécsi régió és a magyar borvidékek sokszínűségét mutassák be. A párosítások célja, hogy a vendégek felfedezzék az ízek közötti kapcsolatokat.
Télikert hangulat
A kóstoló a Falatkert Világ télikertjében zajlik, ahol a nappali fény és a zöld növényzet természetes, nyugodt hátteret ad. Az esti órákban a meleg függőlámpák fénye intim, társasági légkört teremt. A helyszín egyszerre elegáns és oldott, alkalmas beszélgetésre és ismerkedésre, a télikert kialakítása pedig a kert és az étterem közötti átmenetet hangsúlyozza. A résztvevők egy asztal körül ülnek, ami elősegíti a személyes interakciót.
Az est menete
Hogyan zajlik egy borkóstoló este?
-
Fogadás és bevezető
Az est egy rövid köszöntővel kezdődik, ahol a sommelier bemutatja a tematika és a borászatok hátterét. A vendégek megismerkednek egymással és az est menetével. A fogadás 18:30-kor kezdődik, a bevezető körülbelül 15 percet vesz igénybe, és a vendégek egy pohár üdvözlő italt kapnak. A pontos kezdési időpont a foglalásnál kerül megerősítésre.
-
Vezetett kóstoló
A sommelier 5-6 bort mutat be, mindegyikhez rövid magyarázatot fűz a borvidékről, a szőlőfajtáról és az ízjegyekről. Minden borhoz egy kis fogás érkezik a konyháról. A borok sorrendje a könnyedtől a testesebb felé halad, a kóstoló közben a vendégek kérdezhetnek és megoszthatják benyomásaikat. A fogások mérete kóstoló adag, hogy a teljes menü élvezhető legyen.
-
Kötetlen beszélgetés
A kóstoló után a vendégek maradhatnak beszélgetni, további borokat rendelhetnek a borbárból, vagy átülhetnek a Card Gardenbe egy baráti pókerpartira. A borbár kínálata a kóstolt borokon túl is elérhető, a Card Gardenben fizikai pókerasztalok várják a vendégeket. Az este folyamán a személyzet diszkréten figyel a vendégek igényeire.
A borok világa
Magyar borvidékek fókusza
A borkóstoló esték a magyar borvidékek sokszínűségét mutatják be, a pécsi régiótól a tokaji és villányi borokig. A sommelier minden alkalommal más témát választ, hogy a visszatérő vendégek is újat fedezhessenek fel. A választékban fehér, rozé és vörös borok egyaránt szerepelnek, a borászatok kiválasztása a minőség és a helyi karakter alapján történik. A kóstoló tartalmazhat pezsgőt vagy desszertbort is a tematika szerint.
- Pécsi és villányi borvidék
- Tokaji borvidék
- Balatoni és egri tételek
- Szezonális pezsgő vagy desszertbor
Ételek és borok
Kóstoló fogások a séftől
Minden borhoz a séf egy apró, gondosan elkészített fogást párosít, amely kiemeli a bor ízjegyeit. A fogások a modern magyar konyha alapjaira épülnek, szezonális alapanyagokból. Lehetnek hideg vagy meleg előételek, apró főételek vagy desszertek, a cél pedig az, hogy a vendégek felfedezzék az ízek harmóniáját. A menü vegetáriánus vagy speciális étrendű vendégek számára is igény szerint módosítható.
Gyakori kérdések
Amit érdemes tudni
A borkóstoló esték ára tartalmazza a borok és a párosított fogások teljes sorát. Az aktuális árat a foglalási oldalon vagy telefonon lehet megismerni. Az ár vendégenként értendő, csoportos foglalás esetén kedvezmény érhető el, és nem tartalmazza a későbbi extra fogyasztást.
Igen, a borkóstoló esték korlátozott férőhelyesek, ezért előzetes foglalás szükséges. Foglalni a weboldalon vagy telefonon lehet. A foglalás a részvételi szándék visszaigazolásával válik véglegessé, lemondás esetén a feltételek az ÁSZF-ben találhatók. Foglalási elérhetőség: +36 72 418 635.
Az esték elegáns, de nem formális hangulatúak. Az okos hétköznapi öltözék megfelelő.
Foglalás és kapcsolat
Foglaljon asztalt a következő estre
A borkóstoló esték havonta kerülnek megrendezésre. Foglaljon időben, hogy biztosítsa helyét, vagy vegye fel velünk a kapcsolatot további részletekért.